Zur Zeit suchen wir folgende Mitarbeiter:

Azubi Hotelfachmann/-frau

Hotelfachleute sind in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes tätig. Sie arbeiten am Empfang, in der Reservierung, im Verkauf, im Service, im Wirtschaftsdienst (Etage) oder in der Veranstaltungsabteilung (Bankett). Sie planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.

Ausbildungsvoraussetzungen

       Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur

       Team- und Kommunikationsfähigkeit Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

       Organisations- und Verkaufstalent

       Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Ausbildungsinhalte

       Gäste empfangen, beraten und betreuen

       Gasträume herrichten und kontrollieren

       Speisen und Getränke servieren

       Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen

       Hotelkasse führen

       Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen

       Marketingmaßnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren

       Personaleinsatz planen, Gästekorrespondenz führen, Warenwirtschaft

Berufsschule

1 Tag bzw. 2 Tage je Woche

Berufsaussichten

Hotelfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Sie haben die Chance, zum Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständigen Unternehmer eines gastgewerblichen Betriebes aufzusteigen.

Weiterbildungsmöglichkeiten

       Meisterkurs (Hotelmeister)

       Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)

       Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)

       Auslandsaufenthalte

       Fachseminare

       Fremdsprachenkurse
Azubi Restaurantfachmann/-frau

Bedienen und Betreuen der Gäste, arbeiten im Restaurant, am Büfett und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, sie erstellen die Rechnung und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufes.

Ausbildungsvoraussetzungen

•Hauptschulabschluss
•Team- und Kommunikationsfähigkeit
•gute Umgangsformen
•rasches Auffassungsvermögen
•Organisations- und Verkaufstalent
Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsinhalte

•Gastgeberfunktionen wahrnehmen
•Speisen und Getränke servieren
•Service-, Speisen- und Getränkekunde
•Serviceabläufe organisieren
•Dekorieren von Räumen und Tafeln
•Ausrichten von Veranstaltungen und Festlichkeiten
•Angebotsgestaltung
•Abrechnungssysteme
Berufsschule: 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche
 
Restaurantfachmänner/-frauen können in den Abteilungen Restaurant und Bar eines Betriebes vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Restaurantfachleute ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen und die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Fortbildungsmöglichkeiten

•Meisterkurs (Restaurantmeister)
•Hotelfachschule (staatl. geprüfter Hotelbetriebswirt)
•Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
•Berufsoberschule und Bachelorstudium
•Fachseminare und Fortbildung, z.B. zum Sommelier, Barkeeper und Bankettleiter
•Fremdsprachenkurse
•Auslandsaufenthalte