Vorspeisen:
Winterliche Blattsalate mit gebratenen Schwammerl und Speckkrusteln 6,80
Feldsalat mit Balsamicodressing und geräucherten Entenbrustscheiben 9,50
Gebratenes Forellenfilet mit Salatbukett 7,50
Teller mit Radi, Radieserl und Schnittlauchbrot 5,50
Ochsencarpaccio mit Zitronen-Olivenöldressing, Rucola und Parmesan 9,50
Suppen:
Wallgauer Festtagssuppe 5,50
Selleriekremsuppe 3,80
Altbayerische Ganslsuppe 4,80
Getrüffelte Kartoffel-Lauchsuppe 4,80
Wildkraftbrühe mit Kräuternockerl 4,50
Hauptgerichte:
Barbarie Entenbrust an Orangensoße mit Brokkoli und Dauphinkartoffeln 16,80
Gebratenes Lammkarree auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln 15,90
Portion gebratenes Bauerngansl mit Natursaft, Orangenblaukraut und Kartoffelknödel 16,40
Kalbsrückensteak an Morchelrahmsoße mit frischem Marktgemüse und bunten Nudeln 18,70
Geschmorte Rinderschulter mit Wintergemüse und Kartoffelpürree 12,80
Lachs und Zanderfilet mit Buttermandeln auf Blattspinat, Kräuterkartoffeln 14,80
Hirschroulade mit Blaukraut und Kartoffelnudeln 16,50
Spanferkelbraten mit Dunkelbiersoße, Wurzelgemüse und Brezenknödel 15,30
Ochsenlende, im Ganzen gebraten mit Soße Bearnaise, Speckbohnen und Kartoffelgratin 16,90
Desserts:
Eis-Tarte Crème bruleé 5,50
Parfait vom Butterstollen auf Glühweinsabayon 4,80
Weißbier-Tiramisu 4,80
Geeister Kaiserschmarren 5,50
Gefüllter Bratapfel auf Zimtsoße 5,50
Einige Vorschläge aus dieser Auswahl:Selbstverständlich können Sie ein Menü ganz nach Ihrem Gusto zusammenstellen.
Selleriekremsuppe 3,80
Barbarie Entenbrust an Orangensoße mit Brokkoli und Dauphinkartoffeln 16,80
Geeister Kaiserschmarren 5,50
Altbayerische Ganslsuppe 4,80
Lachs und Zanderfilet mit Buttermandeln auf Blattspinat, Kräuterkartoffeln 14,80
Weißbier-Tiramisu 4,80
Wallgauer Festtagssuppe 5,50
Geschmorte Rinderschulter mit Wintergemüse und Kartoffelpürree 12,80
Eis-Tarte Crème bruleé 5,50
Wildkraftbrühe mit Kräuternockerl 4,50
Ochsenlende, im Ganzen gebraten mit Soße Bearnaise, Speckbohnen und Kartoffelgratin 16,90
Gefüllter Bratapfel auf Zimtsoße 5,50
Ochsencarpaccio mit Zitronen-Olivenöldressing, Rucola und Parmesan 9,50
Wallgauer Festtagssuppe 5,50
Gebratenes Lammkarree auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln 15,90
Parfait vom Butterstollen auf Glühweinsabayon 4,80
Winterliche Blattsalate mit gebratenen Schwammerl und Speckkrusteln 6,80
Selleriekremsuppe 3,80
Barbarie Entenbrust an Orangensoße mit Brokkoli und Dauphinkartoffeln 16,80
Geeister Kaiserschmarren 5,50
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